Ici, on parle d'écrin voire d'approche cosmétique pour évoquer le packaging, et d'élixirs pour définir des recettes souvent improbables de mémoire d'apiculteur ( miel et roses, à la gousse de vanille, aux fruits secs, aux agrumes, miel de carotte du Languedoc...) : " Le miel a encore beaucoup de choses à dire; nous cherchons à faire voyager les amateurs vers des territoires sensoriels inattendus et à initier du même coup de nouveaux instants de consommation"