Le miel au thé matcha de Miel et Miels

Expression Active, Janvier/Mars 2017, p. 6-7
En 1958, un groupe d'apiculteurs décide de s'organiser en coopérative de production. Baptisée France Miel, cette « Coopérative nationale des apiculteurs de France » se donne pour mission la valorisation des produits et des savoir-faire, dans un esprit de solidarité entre les producteurs Cette démarche de progrès aboutira quèlques années plus tard à la création de la Sté Naturahm France Miel, Filiale dédiée à la mise en pot et la commercialisation, basée à Mouchard (39), et qui deviendra très vite un acteur majeur de la filière miel Miel et Miels est la marque prestige de la coopérative Dans leurs élégants petits pots de verre, tels des bijoux de créateurs, les élixirs de Miel et Miels composent un festival de parfums et de saveurs Réputée pour ses miels de crus et ses miels et terroir (Miel de Coriandre du Cher, Miel de Carotte du Languedoc, Miel de Ronce de Bourgogne, Miel des Forêts de Sologne, Miel des Vallées du Dauphine ), la marque propose également une collection baptisée Mariages de Saveurs (Roses et Miel, Fruits Secs et Miel, Agrumes et Miel ) La dernière création de cette gamme est un miel au thé Matcha, à la robe sombre, aux notes puissantes et subtiles Alliant les propriétés naturelles du miel et les bienfaits du thé Matcha, antioxydant reconnu pour ses vertus fortifiantes, ce nectar a séduit le jury du concours Miam qui se tient chaque année au SIAL, et lui a accordé le prix de l'Originalité 2016.